Ngoài vấn đề bảo quản sau thu hoạch để giữ cho sao sản phẩm cho không bị hư hỏng, không biến dạng, không biến đổi màu sắc, mùi, vị, không biến đổi thành phần, nồng độ trong vật liệu. Việc chế biến sản phẩm cũng là cách để bảo quản sau thu hoạch kéo dài được thời gian sử dụng sản phẩm.
Việc chế biến sản phẩm nông nghiệp thô thông dụng hiện nay là giữ lạnh và sấy khô
No comments:
Post a Comment